香煎秋刀鱼的营养价值

香煎秋刀鱼有一定的营养，那么香煎秋刀鱼的营养价值有哪些呢？

香煎秋刀鱼营养价值高，含有丰富的蛋白质以及人体必不可少的EPA和DHA等不饱和脂肪酸，能够抑制高血压、心肌梗塞、动脉硬化等。香煎秋刀鱼中富含维生素A，对夜盲症有很好的预防效果。

要知道秋刀鱼也叫竹刀鱼，由于它的外形修长像刀，生产季节又是在秋季，所以取名为秋刀鱼。秋刀鱼主要分布于太平洋北部温带水域，是冷水性涧游鱼类。秋刀鱼的蛋白质含量比牛肉、猪肉高。含有的维生素A量比牛肉、猪肉多16倍。因此，在市场上秋刀鱼深受消费者的喜爱。秋刀鱼有着人体需要的二十碳五烯酸、二十二碳六烯酸等不饱与脂肪酸。