虾皮紫菜汤是比较常见的汤类,那么虾皮紫菜汤的家常做法是什么呢?
准备食材,紫菜50g,虾皮5g,鸡蛋5g,花生5g,花生油5g,酱油5g,醋5g,香油5g。紫菜洗净撕开,鸡蛋打入碗中备用,准备好其他食材,锅中加少许花生油烧开。加入酱油炝锅,加碗水烧开,放入紫菜、虾皮、花生等烧10min,加入蛋液和醋,轻轻搅拌均匀,鸡蛋熟后起锅盛碗中食用即可。
要知道紫菜中的含有的微量元素是丰常丰富的,其中的镁元素可以预防组织钙化,磷元素具有软化血管的作用,钾元素可以保护心脏,所以经常食用一些紫菜可以预防和治疗多种心血管疾病,而且紫菜含有的膳食纤维可以降低胆固醇的吸收率,可以预防动脉硬化和冠心病等疾病。