有些人不敢吃五花肉，担心吃了长胖，那么五花肉的热量多大呢？

新鲜的五花肉热量是比较高的，肉类的热量从总体来说都比较高。其中每100克新鲜的五花肉含有508大卡的热量、肉类中脂肪含量平均在10%—30%左右，主要是各种脂肪酸和甘油三酯。另外还有少量的卵磷脂、胆固醇、游离脂肪酸以及脂溶性色素等。

五花肉除了可以做成红烧肉之外，还可以做成扣肉。要知道每100克的扣肉含有540大卡的热量、4.28克碳水化合物、7.45克蛋白质。想要快速的将这些热量消耗掉，需要爬60分钟左右的楼梯或者跑45分钟的步，由此看来扣肉的热量远远高于红烧肉，如果想减肥的人就不建议吃扣肉了。