窝窝头的做法

窝窝头的做法并不只有一种，那么窝窝头的做法有哪些呢？

加入适量白糖搅拌均匀。喜欢很甜的可以多加点。加温牛奶然后加入温牛奶，边加边用筷子搅拌。揉成面团，盖起静置10分钟。把面团揉成长条。将长条切成大小差不多的小剂子。将所有的面团依次团成丸子。取一个用食指从中间戳个洞。把它套在食指上，用另外一个手辅助整成窝窝头的样子。将所有的面团依次做好。最好只要将窝窝头放入蒸锅蒸至水开后再蒸10分钟就可以了。

窝窝头是用玉米面或杂合面作成的。大个儿的有半斤来重，小的也有二、三两。窝窝头的外型是上小下大中间空，呈圆锥状。为了使它蒸起来容易熟，底下有个孔（北京俗语叫窝窝儿），又因为它是和馒头一样的主食，所以北京人称这种食品为窝窝头。