豌豆角能做成很多的菜式,那么豌豆角的家常做法大全是什么呢?
豌豆山药塔。山药选淮山药,这种山药营养好,口感好,水分少,适合成型。上笼蒸熟,去皮碾压成泥。豌豆角煮熟,挑老一点的剥出豆子。把豆子平铺在碗里,整齐的铺上一层,不要重叠,把山药泥填进去,压平压实,倒扣在盘中即可,山药和豆子都是原味的,没有加糖,上桌时上面放上一大勺的玫瑰酱,增加甜味和香味。营养美味,还带着玫瑰的香气。
豌豆小炒。准备的材料:豌豆、玉米、精肉、花生、胡萝卜。将精肉洗净,切丁备用,胡萝卜去皮,切丁备用,起油锅,小火炒花生,炒好的花生沥油备用,剩适量的油翻炒精肉丁,变色后起锅,放入胡萝卜翻炒,放豌豆和玉米粒,放入刚才炒过的精肉丁,放炒过的花生仁,适量的鸡精,适量的盐翻炒即可起锅装盘。