土豆炖冻豆腐怎么做好吃

土豆炖冻豆腐要做的好吃是有技巧的，那么土豆炖冻豆腐怎么做好吃呢？

把土豆去皮洗净切成片，把葱花切好备用。锅里放入适量的油，放入葱花和十三香，放入土豆片煸炒，加少许酱油炒均匀，加入适量的水，把豆腐切成小块，放入锅里，加适量的盐，中火慢慢炖熟，炖好后加少许味精和盐翻拌均匀即可。

要知道常吃豆制品对身体有好处，豆腐、豆浆的主要营养不亚于牛奶，豆腐的蛋白质和钙的浓度甚至高于牛奶，而含铁量是牛奶的10～20倍以上。特别是豆腐中的钙和铁，具有较高的吸收率，加上大豆蛋白的降低钙排泄作用，因此，大豆食品是具有补钙、预防骨质疏松等功能的保健食品，比起牛奶价格却便宜得多。另外，与吃肉和喝牛奶相比，豆腐和豆浆等豆制品胆固醇含量几乎为零。因此，不少营养学家称豆制品为物美价廉的最佳保健食品。