淡水灰鲨鱼肉好吃吗

淡水灰鲨鱼肉跟海里的鲨鱼肉味道是不同的，那么淡水灰鲨鱼肉好吃吗？

淡水灰鲨鱼肉会相对好吃一点，淡水鲨鱼被广泛引入其他河流，原生在热带气候，所以它们需要在22-26℃的温度下繁殖，喜欢在类似湄公河这样深水大河。它们属于杂食性鱼类，主要以甲壳类生物、小型鱼类、水生植物为食。

目前淡水鲨鱼在国际上没有美食的声誉，在美国它们是一种价格低廉的淡水鱼类，尽管名声不佳，但淡水鲨鱼已经成为一种成功的经济鱼种，捕捞量堪比鳕鱼，越南每年出口量超过20亿美元。淡水灰鲨鱼肉味道温和而富有嚼劲，淡水鲨鱼鱼片越来越受人们青睐。在我国淡水鲨鱼也是一种经济价值很高的养殖品种，在我国广东和福建等地有养殖。