奶油蘑菇汤怎么做

奶油蘑菇汤想要做的好吃，首先要掌握一定的方法，那么奶油蘑菇汤怎么做呢？

洋葱切碎，虾仁用料酒稍微腌一下，口蘑切片。锅中热油，把洋葱炒久一点到熟透，再下蘑菇炒一两分钟。最后放虾仁，变色盛出。锅里放黄油，融化后，放两勺面粉，炒到发黄，加入冷水，煮到越来越浓稠后，倒入炒好的食材，再加入牛奶。加盐，试试咸淡。洒上白胡椒粉，可适量洒多一点。然后奶油蘑菇汤即可装盘。

或者洋葱去皮洗净切成碎粒，蘑菇去蒂洗净切成片，奶油，鲜牛奶，面粉，盐，胡椒粉备用。炒锅放1勺黄油，油热后，把洋葱粒入锅翻炒炒香，铲出。炒锅再放1勺黄油，等油融化后，把面粉入锅，炒至面粉发黄。面粉只有炒黄后就会有面香味，才好吃。再加入适量鲜牛奶，用筷子把面粉搅拌均匀成糊状，不要有面疙瘩，调小火炖煮。再把炒香的洋葱碎入锅与奶汤一起炖煮。再放入蘑菇片继续炖煮。再放入1勺淡奶油，炖煮到自己想要的浓度。再放入1小勺盐，1勺胡椒粉搅拌均匀。然后用大汤勺盛出放碗里，这样奶油蘑菇汤就做好了。