凉粉有点像果冻，但比果冻热量低的多，那么吃凉粉可以减肥的吗？

凉粉是用绿豆淀粉或其他淀粉类物质加水调成糊状，通过漏盆落入沸水锅煮熟，再经冷却成型，凉粉色泽洁白，晶莹剔透，嫩滑爽口。凉粉虽然是淀粉制品，但是它含有的水分较多，淀粉只占了小小的一部分，凉粉的热量自然也就高不到哪里去了。每100克中的营养素含量为碳水化合物(克)8.90，脂肪(克)0.30，蛋白质(克)0.20，纤维素(克)0.60维生素A(微克)等。从减肥方面看，凉粉的热量很低，确实是有助于减肥的佳品。

不过如果是路边摊的凉粉，因为添加各种各样的调料，热量就会大大的增加，不能得到减肥的效果。要注意减肥是一个长期而缓慢的过程，不是一朝一夕就能减下来的，需要长久的坚持饮食控制和多锻炼运动。