酒有啤酒,还有白酒,甚至有果酒,果酒会比较好喝一点,其中蓝莓酒的泡制方法是什么呢?
蓝莓放入玻璃瓶,加入冰糖,倒入酒没过蓝莓就好了。大约两三天后就会开始有颜色析出。通常泡了三四天的时候,蓝莓已经从紫黑色开始变成红色了。酒的颜色会越来越深,果实的颜色会越来越浅,此时再放一放,大约两个月以后可以开始喝。
或者挑选紫色成熟的优质蓝莓鲜果1000g;柠檬1个;200克冰糖;45°左右的清香型纯粮酿造的白酒2升。先用盐水浸泡蓝莓鲜果15分钟,然后用清水洗净晾干。将蓝莓鲜果去核,并将蓝莓鲜果肉置入破碎机破碎蓝莓鲜果。将粉碎的蓝莓鲜果依次放至玻璃容器中,然后一层碎梅一层冰糖,码放顺序交互进行。将已经码放碎蓝莓鲜果和冰糖的玻璃容器中倒入白酒,白酒一定要没过蓝莓酒1-2公分。将柠檬剥皮,横向对切,然后置入玻璃容器中,然后密封,放1-3个月即可开喝。