苦杏仁与甜杏仁区别在哪

杏仁也有苦杏仁和甜杏仁之分，这两者是不同的，那么苦杏仁与甜杏仁区别在哪呢？

形态不同。苦杏仁个小，扁心形，表面黄棕色至深棕色，一端尖，一端钝圆，肥厚，左右不对称，具有多数深棕色脉纹。甜杏仁大而扁，扁平卵形，顶端尖，基部圆，左右对称，淡黄棕色，具多数深棕色脉纹，形成纵向凹纹。

药效不同。甜杏仁系巴旦杏的原药材经加工整理而入药者，其味多甘甜，故称之为甜杏仁，甜杏仁甘平质润，润肺补虚，化痰平喘，无宣散之力，止咳作用较苦杏仁为弱，药性较为缓和，其润肠通便之功效较苦杏仁为强，适用于肺虚久咳或津伤便秘等症。甜杏仁所含油量也大于苦杏仁，含的苦杏仁苷也比苦杏仁少或不含苦杏仁苷，因此，甜杏仁的毒性比苦杏仁要小得多。甜杏仁润肠通便的作用自然强于苦杏仁，不过患有慢性肠炎、慢性腹泻者、脱肛者、子宫下垂等气虚气陷者忌用。