烤扇贝粉丝蒜蓉做法

很多人在烤扇贝的时候会加入粉丝，再淋上蒜蓉，那么烤扇贝粉丝蒜蓉做法是什么呢？

扇贝洗净控干水份，粉丝热水泡软，蒜切碎，香葱切碎，朝天椒切碎，锅中放油，烧热放入蒜末炒香，放入朝天椒碎，放入海天海鲜酱油煮开，盛出放凉。烤箱下火预热180度，扇贝放入烤盘，放上泡软的粉丝，放入海鲜汁，撒上香葱碎，180度烤箱最下层烤20分钟左右就可以开吃了。

或者把干粉丝用水浸泡30分钟，蒜拍扁切末，小米椒切圈，小葱切末。扇贝用刀去除沙囊，把肉和壳分离出来，起锅烧油，倒入蒜末和小米椒圈。加适量蚝油，适量生抽，一勺糖，把洗干净的肉放入贝壳中，粉丝摆在贝壳上，把炒好的蒜末均匀的淋在粉丝上，放入蒸锅，水开后大火蒸5分钟，起锅后撒上葱花，浇上热油即可。