家常咖喱牛肉

咖喱牛肉在家就可以做了，不一定要到外面餐厅才能吃到，那么家常咖喱牛肉怎么做呢？

洋葱切条，蒜切末，土豆，萝卜切块，牛肉切小块热水漂去血沫待用。热锅内加油（比平常炒菜稍微多点），倒入洋葱和蒜沫稍微翻炒后加入一大勺咖喱粉，孜然粉，以及少量的黑胡椒粉，辣椒粉翻炒。加入牛肉块继续翻炒，然后倒入适量高汤或者水以及番茄焖煮。 焖煮到牛肉差不多已经软烂（大约要一到一个半小时），再加入一勺咖喱粉和少量盐调味，然后倒入土豆和胡萝卜继续焖煮（视锅内水量而增添水），最后倒入一大勺淡奶油，待汤汁收的差不多了出锅装盘再撒点香菜即可。

或者将牛腿肉切成筷子粗细的条，加入少许盐和料酒腌渍，牛奶用微波炉加热，将日式咖喱块放进热牛奶中，搅拌至咖喱块融化成成糊状。将咖喱糊倒入牛肉中搅拌均匀，剩下的咖喱糊放进土豆条拌匀，将土豆条与胡萝卜条摆放盘中，再放上葱条，最后放上腌好的牛肉条，入电蒸箱中通过“1”度精准控温功能，可以选择最佳温度加热食物，蒸制15分钟左右即可。