百科 > 琥珀核桃的做法
琥珀核桃做起来其实并不难,而且方法也有好几种,那么琥珀核桃的做法大全是什么呢?
核桃放水煮熟,大约沸水后三分钟,水的颜色会变棕色,香味很浓,捞出沥干备用。清水,冰糖,蜂蜜(大约三大勺)在锅里混合,糖水煮出粘稠的小泡泡,将沥干的核桃放入,小火熬制。
小火熬制到泡泡没有,收汁干净,这个步骤很重要,不然最后的成品会很多糖丝,无法分开。小火炒十分钟,核桃颜色变深,有很浓的糖香味,芝麻撒上一大把即可开吃。健康的人每天早晚各吃几枚琥珀核桃,有保健养生的作用,可能比吃补药还好。
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