百科 > 胡萝卜玉米排骨汤
胡萝卜比较难熟,所以切成块直接煲汤是很不错的,其中胡萝卜玉米排骨汤的家常做法是什么呢?
排骨切块洗净,冷水下锅,锅内加足够冷水,水烧开后撇去浮沫,加入干花椒,拍破的老姜,炖一个小时,前半个小时需中大火,这样子汤才会浓白,后面半个小时可以转小火。
准备玉米两根洗净切小段,胡萝卜几根洗净斜切成块,炖一个小时后加入玉米、胡萝卜,汤再次烧开后,转中小火煮15分钟,汤碗加盐和味精,舀入排骨汤洒香葱即可出锅。若是经常用眼,眼睛有疲劳感的朋友,日常可多吃一些胡萝卜。
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