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猴头菇炖排骨的做法
猴头菇可以和排骨一起搭配，能有效发挥两者的营养，那么猴头菇炖排骨的做法是什么呢？
排骨焯水捞出备用，将焯好的排骨放入锅中，加适量的清水和姜、蒜和葱段，加入料酒，加入少许醋炖开，排骨炖半小时后再加入猴头菇，再炖半个小时起锅加盐即可。
要知道猴头菇含有丰富的蛋白质、核黄素、烟酸以及多糖类和人体需要的多种维生素，具有组织修复和强化细胞活力、滋补机体的功效。而且猴头菇中还含有的多糖体能够促进胃粘膜下血液循环，增强食道黏膜屏障机能，提高食道及胃部的抗病能力。
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