红薯饼家常做法

想要吃红薯饼不一定要到外面吃，自己在家做也是可以的，那么红薯饼的家常做法是什么呢？

将红薯放沸水蒸锅架上，用中大火蒸15分钟至熟。取出后趁热用汤匙压成泥，放入面粉，白糖和一点水，取适量薯泥用双手先搓成丸子，再用双掌拍打成饼状。平底锅放入薄薄的一成油，放入做好的饼胚。小火煎熟即可装盘。

或者红薯洗净去皮切成薄片后盖上保鲜膜放入微波炉加热至熟，或者上锅蒸熟，取出用勺子压成泥，加入面粉、糯米粉揉成面团，把面团分成八份，椰蓉馅备好，取一个面团，揉圆按扁后放入椰蓉馅按成饼状，平底锅倒入少许油烧至六成热时放入红薯椰蓉饼，小火煎至金黄色，翻另一面继续小火煎至金黄色即可。