红烧海参怎么做

海参的营养是非常高的，而海参可以直接煲汤，也可以红烧着吃，那么红烧海参应该怎么做呢？

海参洗净后切块，葱切段，笋，胡萝卜切小片。热锅加油，以小火爆香葱，姜。放入海参，笋片，胡萝卜片，加入调味料。30分钟后起锅勾芡，淋上香油拌匀即可。

一般做红烧海参的时候将泡发好的海参快速翻炒，掌握好火候儿，入味即可。海参能调节人体水份平衡，适宜于孕期腿脚浮肿的女士。海参能消除疲劳，提高人体免疫力，增强人体抵抗疾病的能力，因此非常适合经常处于疲劳状态的中年女士与男士，易感冒、体质虚弱的老年人和儿童等亚健康人群。