百科 > 火腿肠
宝宝能吃火腿肠吗？火腿肠中含有一种亚硝酸盐的物质，这种亚硝酸盐是亚硝胺的前体物质，它在人体胃酸的作用下可转变为亚硝胺。众所周知，亚硝胺是一种极强的致癌物质。
为此，宝宝最好不要吃火腿肠。
火腿肠是以鲜或冻畜肉、禽肉、鱼肉为主要原料，辅以淀粉、植物蛋白粉等填充剂，再加入食盐、糖、酒、味精、香辛料等调味品。同时，火腿肠中所含的着色剂、香精、发色剂、防腐剂等对于婴幼儿的成长会造成一定的阻碍，所以婴幼儿还是少吃为妙。
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