熟地黄的食用方法

熟地黄能补血滋阴，补益精髓。熟地黄与当归配伍炖鸡，用于血虚证或月经不调；熟地黄配黄芪、山药、天冬，煎汤饮，用于消渴；配枸杞子、菟丝子、覆盆子浸酒，用以补虚抗衰。具体介绍熟地黄的食用方法，如下所示：

一、四物汤

材料：鸡肉1只、枸杞适量、桂皮少许、川芎8克、当归10克、熟地黄12克、白芍12克。

步骤：

1、鸡肉的处理：将处理好的鸡洗净，放入开水中烫一分钟取出；

2、药材的处理：洗净当归，川芎，熟地，白芍，枸杞，桂枝等药材。

3、入锅准备：桂枝用无纺布袋包好，锅中重新加入冷水，放入鸡，当归，川芎，熟地，白芍，枸杞，桂枝大火煮开后转小火再煮两个小时即可。

二、鲫鱼生地土茯苓汤

材料：鲫鱼1条、猪肉40克、茯苓40克、蜜枣1颗、熟地黄40克、食盐适量、姜一块、水4碗。

步骤：

1、材料的处理：鲫鱼去掉里面的黑膜，清洗干净。

2、煎鱼的准备：锅中放入油，先将姜片入锅中煎一下，再放入鲫鱼，煎至两面焦黄。

3、加水煮开：锅中加入4碗水，约1000毫升左右。大火煮开

4、将煮开的鲫鱼连同汤一起倒入煲锅，放入肉片

5、药材的处理：将生地和土茯苓，蜜枣略微清洗后放入煲汤袋，入砂锅。

6、上锅准备：大火煮开后，转为小火慢慢煲1小时左右。最后撇掉汤中的浮沫，加盐调味即可。