怎样做荞麦茶

荞麦茶是最受人们欢迎的中草药茶，不过它与普通的茶水的泡制过程还是有区别的。

1、原料精选精选带壳苦荞麦，并对苦荞麦进行农药残留检测。

2、清洗用清水将苦荞麦漂洗干净。

3、低温浸泡浸泡时间3～4小时。

4、表面干化浸泡结束的苦荞麦用脱水机脱去水分，并用强风迅速吹 干苦荞表面水分。

5、蒸熟利用蒸汽将苦荞麦蒸熟。

6、炒干采用可调温炒制设备，从高到低逐步调温，并匀速翻动炒干， 使苦荞中水分快速挥发，然后快速升温。

7、喷洒凉水将上一工序的苦荞麦迅速用洁净水均匀适量喷雾，使苦 荞麦表面壳迅速膨胀，致使苦荞外表硬壳与麦仁由于不同膨胀系数而内部壳与仁开始分离。

8、烘干采用热风烘干设备，再将上道工序后的苦荞低温烘干表皮。

9、脱壳采用离心力将苦荞麦粒击开致使麦壳与麦仁完全分离，除去麦壳，保留表面带苦荞麦麸的麦仁。

10、包装采用颗粒包装机将苦荞麦仁用食品用热合滤纸封装成袋泡茶。