苹果醋的做法

自制苹果醋的方法也相对比较简单，但要事先准备好苹果、白醋、冰糖、玻璃瓶。

1、把所需要的苹果洗干净，一定要擦干表面水分，再切成小片，去核，再切成厚片；

2、把苹果均与切片好，醋有一定的腐蚀性，所以要准备一个干净的玻璃瓶盛装，然后把苹果和砂糖，以隔层的方式放置，即一层苹果一层冰糖。

3、在瓶子中倒入米醋，醋的量不能超过苹果片的位置，而糖的用量可以随意些，在乎你想酸性值，如果受不了苹果醋太酸，就可以放多一些冰糖缓解。

4、把所需要的用料都放进玻璃瓶后，就用保鲜膜在瓶口封上，再把盖子拧紧，放置阴凉干燥处，放置3个月以上味道最佳；

5、透过玻璃瓶，看到里面的醋呈金黄色的时候，就说明泡好了，将苹果块捞起，将过滤后的果醋装入干净、无水的玻璃瓶中。

6、饮用的时候，把果醋放少许在杯子内，以1:8的比例兑入白开水搅拌后就可以喝了。