佛手瓜鱿鱼干排骨汤是一道美味可口的汤肴，营养价值高，男女老少皆可食用，十分适合家庭平时用餐。
用料：
佛手瓜2个、鱿鱼干3只、排骨一小扇、姜片适量、白胡椒粒少许、盐适量
做法：
1、排骨斩段，开水煮过后洗净备用;鱿鱼干洗净剪成粗条
2、将排骨，鱿鱼干，白胡椒粒，姜片，清水一起放入电压力锅中
3、待电压力锅完成工作后，把所有汤和汤料转入汤锅中
4、并加入去皮去核切块的佛手瓜，煲半小时左右，然后用适量盐调味即可
小贴士：
1、可以直接用汤锅来代替电压力锅，煲的时间会长一些;
2、最后半小时才放入佛手瓜，以免佛手瓜被煲烂失去口感和形状;
3、根据个人喜好，也可在煲汤是加入几粒冰糖或者蜜枣。
功效：
佛手瓜富含胡萝卜素、叶酸和蛋白质，有扩张血管、降压之功能，此外还可以补肾、益气、润燥。
