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蔓越莓银耳桃胶羹的做法

这些食材都是美容滋润的佳品,做成了银耳蔓越莓桃胶羹。经过近一个小时慢慢的煮炖,做好后非常的粘稠,酸酸甜甜的,口感很滑嫩。

用料:

银耳1朵、蔓越莓干40克、桃胶5克、冰糖适量、水适量。

做法:

1、桃胶提前浸泡一夜,银耳也提前泡发,蔓越莓干用清水冲洗一遍;

2、锅中放清水,放入银耳和桃胶放火上炖,大火煮开后,转中小火慢慢炖至粘稠;

3、加入蔓越莓干和冰糖继续炖至冰糖融化即可。

小贴士:

1、银耳是种含膳食纤维的减肥食品,它的膳食纤维可助胃肠蠕动,减少脂肪吸收。

2、干银耳呈白色是熏过硫磺漂白过的,只有新鲜或者泡发后的银耳是白色的,晒干或烘干后的正常颜色为金黄色。

功效:银耳的营养成分相当丰富,在银耳中含有蛋白质、脂肪和多种氨基酸矿物质,宜多吃。

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