百科 > 西芹的营养及功效
西芹,属于芹菜的洋芹类。西芹的纤维素含量比中国芹,即芹菜要高,可以促进排便排毒,利尿消肿。西芹外形较长,茎直,叶子的边缘呈锯齿状,叶子的味道苦涩但其余部分的味道比较清香,可做成菜吃,也可榨成芹汁饮用。西芹生性喜凉爽,抗寒性强,在世界上,西芹多分布于湿润地带或地中海沿海地带。西芹含有丰富的营养元素如蛋白质,维生素,膳食纤维,矿物质等等,吃西芹不仅可以滋润肠胃,促进消化,利尿除湿,还可以安神降压,美容养颜,养血乌发等等。
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