卷心菜炒肉的做法

用料：卷心菜300克，猪肉150克，辣椒适量，酱油适量，味精适量，油适量，盐适量，葱适量。

做法：

1、把卷心菜撕成小块洗干净。

2、猪肉切成片，葱、辣椒切小段待用。

3、起锅放少许油，下肉片煸炒至发白，放入葱、辣椒炒出香味，酱油一小勺，翻炒一下。

4、然后放入卷心菜，加盐炒至卷心菜变色熟了，加味精即可盛盘。

小贴士：整个过程中，一点水都不要放。

卷心菜炒西红柿的做法

用料：猪肉60克，西红柿60克，卷心菜250克，青椒50克，油适量，盐适量，葱适量，鸡精适量。

做法：

1、猪肉肉和葱切片，卷心菜、辣椒和西红柿也切块。

2、锅里油热后放肉和葱花爆锅。

3、放西红柿翻炒，翻炒出汁后再加入卷心菜继续翻炒。

4、放辣椒入锅，加盐、鸡精调味。

5、卷心菜颜色变绿即可出锅。

小贴士：在炒的过程中要等西红柿翻炒出汁才放卷心菜进去继续炒，这个味道更好。