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黄疸肝炎的饮食

一、黄疸型肝炎饮食方面吃新鲜的蔬菜、水果及金针菜、大枣、芝麻、山楂等会比较好。西瓜:富含大量糖、维生素及蛋白酶等,黄疸型肝炎饮食方面吃习惯可以达到清热解毒、除烦止渴、利尿降压的目的。

二、大豆及豆制品:含有丰富的蛋白质、钙、铁、磷、维生素B、中等量脂肪及少量碳水化合物,对黄疸型肝炎患者的肝脏修复非常有益。

三、海鲜类:如白带鱼、银鱼、黄鱼、及甲壳类如牡蛎、蟹等,能增强免疫功能,修复破坏的组织细胞、免受病毒侵犯。但黄疸型肝炎饮食方面选择、烹调要得当,否则会食物中毒,蒸煮应在100度加热半小时以上。对海鲜过敏的黄疸型肝炎患者应忌食,可多食香菇、银耳、海带、紫菜等。

四、绿茶:对肝脏有好处,有抗凝、防止血小板黏附聚集,减轻白细胞下降和活血化瘀作用。但黄疸型肝炎饮茶应适时适量,清晨可泡一杯不宜太浓,每天茶水总量不超过1000~1500毫升,饭前一小时暂停,以免茶水冲淡胃酸,防碍食物吸收。

五、黄疸型肝炎饮食方面吃含钾丰富的食物:杏仁果、海带、澄、葡萄干、米糠及麦麸、香蕉、李子、瓜子等会比较好。

六、黄疸型肝炎饮食方面吃动物的肝、鱼虾、瘦肉、鸡鸭、蛋类等高蛋白、适量脂肪的饮食会比较好。

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