燕窝的唾液酸是什么

燕窝除了氨基酸好，还有唾液酸也好，那么燕窝的唾液酸是什么来的呢？

唾液酸广义地说是一系列含有氨基的九碳单糖衍生物，是所有神经氨酸及其衍生物的总称。人类食用含唾液酸的食品已有悠久的历史。而燕窝中的唾液酸含量是比较高的。中国人自古以来就有食用燕窝的习惯，燕窝被列为珍贵的传统补品，明清至今更被誉为调理虚损之圣品。明朝的李时珍在《本草纲目拾遗》中称：燕窝味甘，淡平，大养肺阴，化痰止咳，补而能清，为调理虚损劳瘵之圣品。在东南亚，燕窝也家喻户晓的传统滋补品。

燕窝酸是人体正常代谢是必须的一种营养，而且它能直接被人类的心肌和心脏吸收和利用，能提高心肌收缩功能，并能防止心脏功能减退，在日常生活中人们适量补充一些燕窝酸能稳定心率预防心肌缺血。燕窝酸还能净化血液，加快血液循环，并能促进人体内肾上腺激素分泌，它能让人类的高血压尽快降下来。