如何煮鸡蛋不散

煮鸡蛋如果没经验有时候煮着煮着鸡蛋就散了，那么如何煮鸡蛋不散呢？

想要煮鸡蛋不散，那么要把鸡蛋先放在开水里面泡一分钟，然后再捞出来，接下来取锅烧水，等到水烧开之后就可以关火，把蛋直接打到锅里，然后盖上盖子焖两分钟，最后开小火加热到自己喜欢吃的熟度就可以了。在煮鸡蛋的时候，一定要注意打到锅里面之后，就不要再来回走动了。然后将水烧开之后取出汤勺，然后在汤勺上面抹上一层食用油，将鸡蛋打在汤勺放在锅里面，然后不要走动，也不要注入水，等到2~3分钟之后鸡蛋定型就可以放在开水锅里面煮熟就可以了。

将水烧开之后将火调到中小火，然后在锅里面加入凉水，使水温控制在60度左右，接下来将鸡蛋快速的倒在锅里面，不要来回晃动，让鸡蛋在锅里面自然成型2~3分钟就可以选择再次煮开就好了。