食谱原料：

　　杞子20克，鹌鹑2只。

　　工艺做法：炖。

　　配菜专区：热菜;小吃的做法。

　　制作方法：

　　1、杞子洗净备用;鹌鹑活杀，去头爪、皮毛、内脏，洗净。

　　2、同置锅中，加黄酒、葱、姜，隔水清炖30分钟，分次食用。

　　健康提示：

　　鹌鹑营养价值高，富含蛋白质，有温补中气的功效。该食谱美味可口。(图片来源于Pconline摄影部落)