食谱原料：

　　空心粉适量，罐头沙丁鱼100克，虾50克，菠菜150克，蛋黄酱100克， 盐，胡椒粉各少许。

　　制作方法：

　　1. 空心粉煮熟后控去水分，切成小段，放入盘中。

　　2. 沙丁鱼沥去油分，菠菜洗净后用开水汆熟，切小段。

　　3. 虾去头尾、肠泥，洗净，煮熟后去壳备用。

　　4. 将沙丁鱼、菠菜、虾均放入放空心粉的盘中，加蛋黄酱、盐、胡椒粉搅拌均匀即可食用(可放点腌制的樱桃片提味)。

　　健康提示：

　　虾肉具有味道鲜美，营养丰富的特点，据分析，每百克鲜虾肉中含水分77克，蛋白质20.6克，脂肪0.7克，钙35毫克，磷150毫克，铁0.1毫克，维生素A360国际单位。还含有维生素B1、维生素B2、维生素E、尼克酸等。(图片来源于CFP)