食谱原料：

　　丝瓜一斤，鲜鱼头一个，豆腐适量，生姜、盐适量。

　　制作方法：

　　1.丝瓜洗净、打理角边、切段;鱼头洗净、切开。

　　2.豆腐用清水略洗;鱼头和生姜放入煲里，加入适量滚水，旺火煲20分钟，放入豆腐和丝瓜，再用文火煲15-20分钟，加入调味品。

　　健康提示：

　　因豆腐肿含嘌呤较多，对嘌呤代谢失常的痛风病人和血尿酸浓度增高的患者，忌食豆腐;脾胃虚寒，经常腹泻便溏者忌食。

　　(图片来源于CFP)