食谱原料：

　　虾，毛豆，鸡蛋，大米2小碗。

　　制作方法：

　　1.虾洗净，去沙线，锅里放入切好的葱白和姜片，倒入白酒，待水开后，放进虾灼熟，然后出锅迅速放入冰水中浸泡一会。

　　2.大米2小碗淘净后，放入晾凉的灼虾的水、可加点盐调一味，放入电饭锅浸泡30分钟以上，插上电焖制。电饭锅自动断电后，继续焖制5～6分钟。

　　没时间的时候可以直接焖制

　　3.鸡蛋打均匀，过锣筛，加一点盐，用油锅炒熟，盛出。

　　4.毛豆煮熟。

　　5.米饭作好(尽量煮的软软的)用幕思圏内先压好的米饭,再在上面配上毛豆和虾。撒上鸡蛋碎即可。

　　健康提示：

　　此食谱适用于膈疝患者，且蛋白质营养丰富。

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　　(图片来源于(CFP)