营养不良

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  随着经济的发展,我国居民的生活水平提高了很多,儿童的营养状况也渐渐改善,但无论怎样,儿童遇到营养性疾病还是常见的,儿童常见的营养性疾病包括:

  1、营养不良

  营养不良是由于摄入食物不足、不恰当,或食物吸收不良、不能充分吸收利用,或疾病影响等以致不能维持正常代谢,使人体处于半饥饿或饥饿状态所引起的疾病。在我国,严重的营养不良已不多见。但轻度的营养不良导致的低体重和生长发育迟缓在城市和在经济欠发达的农村仍然存在。在城市,儿童的低体重和生长发育迟缓与不良饮食行为,尤其是挑食、偏食有关,解决的办法是行为纠正。解决农村儿童低体重和生长发育迟缓的关键是关注贫穷地区儿童的食物供给,尤其是蛋白类食物,在经济欠发达的地区,大豆或大豆制品是解决儿童蛋白质营养状况最经济、最有效的办法。

  2、缺铁性贫血

  缺铁性贫血是一种全球范围内的常见病,尤其在发展中国家,约有2/3的儿童缺铁,其中1/3为缺铁性贫血。儿童铁缺乏的主要原因是饮食不当,尤其是完全缺乏动物性食物的膳食,这在经济欠发达的地区较为普遍。这是因为植物食物中的铁是难以吸收的3价铁,加上植物性食物中存在植酸、磷酸等影响铁吸收的因素。缺铁影响儿童的生长发育、活动能力,免疫功能以及智力发育,一般测定方法发现的铁缺乏是缺铁性贫血。

  婴儿期缺铁性贫血的预防包括:①孕妇应多食富含铁的食物,如动物肝脏、血、瘦肉等,以摄入足够的铁,加上多吃富含维生素C的蔬菜和水果,以促进铁的吸收,为婴儿储备足够的铁。②4~6月龄婴儿添加铁强化米粉或配方奶粉以及适量含铁丰富的食物,如动物肝和血。 幼儿及年长儿童合理安排膳食,每日摄入适量鱼、瘦肉、肝、猪血等富含铁和优质蛋白质的食物,含铁丰富的杂粮、富含维生素C的蔬菜和水果。

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