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  现如今,选择配方奶粉让众多家长不知所措,一些家长开始尝试放弃配方奶粉,将目光瞄向鲜奶。但专家指出,虽然鲜奶的营养很全面,但对婴儿来说,并不适合。

  交大医学院公卫系儿童保健专家潘建平表示,原则上不建议给1岁以下的婴儿吃纯鲜奶或鲜牛羊奶。虽然牛奶的营养很全面,几乎可以满足人体的所有营养需求,但牛奶有一个小缺点,缺乏亚油酸,其亚油酸含量比母乳少50倍。除此之外,牛奶中所含的钠离子和氯离子高于母乳2-3倍,长期给婴儿喝相当于给婴儿喂盐水;其次,牛奶里面所含的钙成分很高,是母乳的3倍,这样对半岁以下的孩子非常不利,容易造成肾功能衰竭。牛奶的蛋白质含量虽高于母乳,但4/5为酪蛋白。其中,必须氨基酸较少,形成的凝块较大,难以消化。牛奶中不饱和脂肪酸少,脂肪球大,缺乏脂解酶,不利于消化、吸收;其乳糖含量低于母乳,且以甲型乳糖为主,必须加糖以提高热量。

  鲜羊奶的营养构成和牛奶非常接近,蛋白质含量略低于牛奶,脂肪含量比牛奶还高。潘建平表示,虽然羊奶的最大优势在于易消化,蛋白质和脂肪含量都比较高,但常给婴儿喝羊奶会缺乏叶酸,容易贫血。如果非要选羊奶,一定要在医生指导下及时补充叶酸,否则婴儿会在2-3月内就出现贫血。

  配方奶粉又称母乳化奶粉,它是为了满足婴儿的营养需要,在普通奶粉的基础上加以调配的奶制品。与普通奶粉相比,配方奶粉去除了部分酪蛋白,增加了乳清蛋白;去除了大部分饱和脂肪酸,加入了植物油,从而增加了不饱和脂肪酸, DHA(二十二碳六烯酸,俗称脑黄金),AA(花生四烯酸);配方奶粉中还加入了乳糖,含糖量接近人乳;降低了矿物质含量,以减轻婴幼儿肾脏负担;另外还添加了微量元素、维生素、某些氨基酸或其他成分,更接近人乳。

  不同年龄阶段对不同营养物质需要量不一样,市售鲜牛奶中的某些营养成分不能满足儿童生长发育的需要。断奶后的婴儿补充奶制品,最好选用相应年龄阶段的配方奶。因为配方奶根据不同年龄阶段的特点,添加了一些重要的营养素,如核苷酸、维生素AD、B胡萝卜素和微量元素铁、锌等。

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