零食是孩子最喜爱的食品，可现在很多零食都添加了大量的人造原料，反式脂肪酸、人工色素等，这些都会对孩子大脑发育造成危害，影响宝宝智力发育，尤其是膨化食品，其高含铅量更是对宝宝有害无益。对于宝宝零食，妈妈们了解多少呢？有三大专家公认的损害宝宝智力祸首，你知道吗？

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　　案例：卓女士的惨痛教训

　　卓女士从小就喜欢吃油炸类食品，她的这种习惯似乎也遗传给了儿子。

　　卓女士的儿子在某小学读3年级，最近学校放寒假，卓女士就经常在家炸藕饼、羊肉串、五香条给儿子吃，母子俩大快朵颐。可昨天早上一起床，卓女士发现儿子口腔全部起泡了，带儿子到医院口腔科检验，检验报告让卓女士大吃一惊：儿子的血液黏稠度比正常人高出两倍。

　　医生询问了他的生活习惯后说，这是因为他摄入太多反式脂肪酸的缘故。医生同时提醒她，如果长期这样吃下去，恐怕他将来还会增加患老年痴呆症的几率。

　　罪魁祸首一：反式脂肪酸

　　目前，美国快餐业使用人造反式脂肪相当普遍，通常它被用于制作脆皮面包、炸薯条和甜甜圈等食品。一些能使面点酥松的油脂、人造黄油和用于油炸的食用油均可能含有人造反式脂肪。

　　反式脂肪酸是损害宝宝智力的罪魁祸首之一，它会造成幼儿大脑脂质缺乏，影响他们的智力发育。所以对以下食物家长们要特别注意：

　　首先是人造油脂，如人造黄油(植物奶油)；其次是油炸食品，如方便面、薯片、薯条等。一些含油脂的加工食品，如方便汤、快餐、冷冻食品(如汤圆)、烘焙食物(如饼干、曲奇和面包等)、各种即冲型糊粉状食品(如粉状麦片、椰子粉、芝麻糊粉等)、各种奶油糖、花生酱、巧克力酱中，都可能有反式脂肪酸。