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　　脾是重要的淋巴器官，具有造血、滤血、清除衰老血细胞及参与免疫反应等功能。因其含血量丰富，能够紧急向其他器官补充血液，所以有“人体血库”之称。从养生保健的角度看，夏季养脾显得尤为重要。

　　夏季养脾，在我国民间有许多方法，现介绍几种如下：

　　第一，醒脾法。用生蒜泥10克，糖醋少许，饭前拌食，具有醒脾健胃的功效，而且可预防肠道疾病。同时，可用山楂条20克，生姜丝5克，拌食，也具有消食开胃的功效。

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