食谱原料:
白糯米3杯、紫糯米1杯、奶粉1大勺、椰粉2大勺、桂花干少许。
图片来源CFP
制作方法:
1.将白糯米与奶粉、椰粉混合,放入电饭煲,加入适量水煮熟;
2.将紫糯米放入电饭煲,加入适量水煮熟;
3.待白糯米温度降下来后,用保鲜袋取一小块整成球形;
4.将白糯米团放到紫糯米中轻滚,使白糯米团均匀裹上一层紫米;
5.全部紫米球做好后,即可装盘,撒少许桂花干做点缀。
健康提示:
糯米可以隔水蒸熟,但煮熟的糯米更有粘性;
煮糯米时水不宜多,否则糯米难以成型;
一定要等糯米温度降下来后再整型,以免烫伤;
糯米不易消化,如果患有胃炎、十二指肠炎、消化道炎等,应该少食。
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