食谱原料:

  白饭400克,鸡蛋1个,虾仁80克,泰式腊肠80克。红萝卜粒、青豆各2汤匙,肉松2汤匙,菠萝1~2个。

  盐1~4茶匙,麻油、胡椒粉各少许,生粉1~4茶匙。

  盐1~3茶匙,水1汤匙,鱼露1汤匙,泰式酸甜鸡酱2汤匙。

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图片来源于CFP
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  制作方法:

  1.虾仁剔去黑肠冲净,与腌料拌匀。

  2.菠萝取肉切粒,用淡盐水略浸,菠萝壳留着备用,

  3.泰式腊肠切片,红萝卜粒及青豆飞水,隔干。

  4.烧1汤匙油,把虾仁炒熟取出。

  5.再烧2汤匙油,将鸡蛋打散倒入略炒,随即加饭炒匀,加入所有配料及调味料一起拌匀。

  6.饭盛入菠萝壳内,洒入肉松即可享用。

  健康提示:

  菠萝的甜香及泰式腊肠的绵软,配上肉松和饭,营养丰富,健康又美味。

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