食谱原料:
主料:虾仁250克,山楂糕50克,西芹20克。
辅料:精制油、盐少许,鸡精、白糖和淀粉适量,蛋清1只。
图片来源于CFP
制作方法:
1.虾仁去泥肠,洗净,用刀一剖为二,放入盐、鸡精少许、蛋清和干淀粉少许,拌匀上浆。
2.山楂糕和西芹分别切成片,待用。
3.锅内放入适量清水烧沸,将虾片和西芹同时入水,氽熟,捞出;
4.稍凉,加入山楂糕片,鸡精、盐和熟油少许,拌匀即可。
特点:红白相间,吸引宝宝的眼球。山楂开胃,帮助消化,增强食欲。