纽约(美联社) – 美国纽约市市长迈克尔·布隆伯格(Michael Bloomberg)星期一宣布，作为美国降低食盐摄入量行动的一部分，有16家食品公司同意将其生产的部分食品中的食盐含量降低20%。

　　主动参加这项美国降低食盐摄入量行动的公司，包括了亨氏集团公司、卡夫食品集团公司、星巴克公司等多家全球著名公司。

　　亨氏集团公司发言人Michael Mullen表示，自5月1日起，所有在美国销售的亨氏番茄酱的食盐含量将降低15%。

　　Michael Mullen在一份电子邮件中写道：“亨氏公司将继续努力，降低食品中的食盐含量，但同时满足消费者对于食品口感和味道、以及食品安全高标准的要求。”

　　Michael Mullen表示，降低番茄酱中的食盐含量只是亨氏公司正在进行的降低食品中食盐含量的努力的一部分。例如，亨氏公司已经将百吉饼(一种冷冻的皮萨饼)中的食盐含量降低了超过20%。

　　绝大多数的健康组织建议，对于一个健康的成年人，其一天的食盐摄入量应该在1,5000至2,400毫克之间;摄入太多的盐分可能会引发诸如高血压、中风等健康问题。

　　纽约市卫生专员托马斯·法尔利(Thomas Farley)称：“十几年来，政府公共卫生的首要任务就是要减少人们的食盐摄入量。现在可以说我们向着这个目标迈出了第一步。”

　　这项减少食盐摄入量行动的目标是在5年内将所有包装食品和饭店食品中的食盐含量降低25%。如果这个目标能够达成的话，那么平均下来，美国人的食盐摄入量总体就降低了20%。

　　这一行动是仿效英国的类似行动开展进来的。据悉，英国的食品制造商将部分食品中的食盐含量降低了40%，甚至更多。