食谱原料

　　主料：南豆腐100克、瘦肉末10克、番茄酱10克

　　辅料：蒜泥、葱适量

　　调料：盐、淀粉、油适量

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　　制作方法

　　1、豆腐切小丁，焯一下;

　　2、炒锅加油炒肉末;

　　3、炒锅加底油炒葱、蒜和番茄酱;

　　4、而后下入肉末和豆腐、调味，略炖一炖，勾芡。

　　适用人群

　　1-3岁宝宝

　　健康提示

　　豆腐含有丰富蛋白质，其中谷氨酸含量丰富，它是大脑赖以活动的重要物质，宝宝常吃有益于大脑发育。

　　1~3岁宝宝主要营养关注

 
分析对象
  
可食部分（克）
  
蛋白质（克）
能量(千卡 ）
  
维生素E（毫克）
钙(毫克) 
  
铁(毫克)
  
叶酸（微克)
维生素B1（毫克）
  
维生素B2（毫克）
 
1-3岁宝宝营养指标
 
  
35~45
1050~1350
  
4
600~800
10
  
300
  
0.6~0.8
0.6~0.8
本菜总营养
120
8.01
104.6
4.11
119.4
1.77
18.5
0.92
0.58
豆腐
100
6.2
57
3.62
116
1.5
14.2
0.02
0.04

　　1~3岁宝宝其它营养关注

分析对象
膳食纤维（克）
脂肪（克）
维生素C（毫克）
烟酸（毫克）
视黄醇当量（微克）
锌（毫克）
钠（毫克）
钾（毫克）
维生素A（微克）
胆固醇（毫克

1-3岁宝宝营养指标
15
占总能量的25~30%
30~40
6~8
450
10
650
1000
1000~1700
100
本菜总营养
13.29
6.44
54.8
5.9
73.77
2.08
176.31
2803.4
137.5
0,0

　　(以上数据均为平均值，仅供参考)

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