自80年代我国进行婴幼儿配方奶粉的研发以来,我国的婴幼儿生命安全和营养健康状况得到了极大提升,但隐忧还是存在。整体的乳品产业链稳定性、协调性还不够,任何一个环节出现问题,都有可能导致奶粉安全事件发生。而要解决这个问题,最为有效和彻底的办法,就是以企业为主体,把奶粉所涵盖的全产业链打通,形成有规模、有信誉、有技术、有品牌的全产业链团体,做到上下游协调参与,互相促进。只有这样,才能提升产业水平,才能更好地执行、落实国家的政策,也才能真正地保证奶粉安全和婴幼儿的营养健康。
全产业链战略是大型食品和涉农企业发展的大趋势,乳品企业也不例外。但是,如果没有长期历史的积累,没有资产规模和布局的基础,一般的企业难以建立全产业链的业务模式。
飞鹤乳业拥有近50年专业婴幼儿配方奶粉制造历史,积累了丰富的资源及经验,在此基础上,建成了中国婴幼儿配方奶粉领域唯一的全产业链。2010年初,飞鹤乳业牵头整合全产业链上下游资源,联合全球最大乳制品原料供应商丹麦阿拉食品公司等世界六大乳业巨头、国内外一流高校及科研机构、以及医务、早教专家和母婴媒体,共同成立飞鹤“全程护航”母婴健康营养研究中心。
该中心正是飞鹤全产业链的完整呈现。飞鹤以消费者为导向,从产业链源头到消费者终端的每一个环节进行资源整合,组建产业链利益共同体,形成安全、营养、健康的奶粉全产业链。
从奶粉产业链源头的饲料种植来讲,飞鹤配有饲料种植和加工公司,使用产自黑土地的无转基因绿色玉米加工成奶牛饲料,无激素无残余农药,从源头上保证原奶质量安全。
从奶源建设来讲,飞鹤拥有3个万头规模牧场,均位于北纬47°这一国际公认最佳奶牛饲养带,并引进瑞典、德国的榨乳系统,实现自动赶牛、自动榨乳、自动收集、自动制冷、自动清洗、自动隔离的全自动管理。
从配方原料来讲,飞鹤实行全球采购,与世界六大乳业巨头结成战略合作伙伴关系,全球最大的乳制品原料供应商丹麦阿拉食品公司将向飞鹤乳业提供世界顶尖的乳蛋白及其他功能性乳品原料,世界最大的植物油脂生产商马来西亚IOI集团将为飞鹤婴幼儿奶粉提供接近母乳结构的结构脂肪。
从奶粉加工来讲,飞鹤牧场当日所产鲜奶,在两小时内即加工成奶粉,保持了原奶最大的新鲜度,避免营养流失。生产车间达到30万级净化度,以制药标准生产奶粉。
从专业服务来讲,飞鹤乳业携手来自首都儿研所、北京儿童医院等的权威医务、早教专家以及拥有广泛受众的母婴媒体,共同推广科学喂养、科学育儿的理念和方法。
有专家指出,飞鹤乳业全产业链的商业模式把企业内部原来上下游的买卖协同关系由合作和交易角度提升到了战略的高度、整体生存发展的高度。在飞鹤“全程护航”母婴健康研究中心的统一协调、统一整合下,飞鹤全产业链可确保奶粉质量安全,可予以中国母婴最完善的产品和服务。