孩子自己吃饭用什么样的碗勺好?

　　年龄小的儿童吃饭时，可使用不易打破的碗勺，如塑料的或金属的碗和匙，但要注意消毒，使用金属的碗匙要防止烫手。孩子长到四、五岁时，动作比较稳当，不易摔碗了，可以给孩子用瓷碗和瓷勺，瓷器传热慢而且便于清洗和消毒，也培养了孩子小心使用的习惯。

　　儿童碗碟不宜清一色

　　大多数家庭可能不会注意到儿童的碗碟的色彩，更不会想到儿童使用碗碟的色彩会影响到儿童的食欲。目前，大多数家庭所用的碗碟，其底色多是白色，既影响美观，也影响食欲。营养学家研究表明，用红色或黄色的碗碟盛食物，会增进人的食欲，白色、蓝色、浅绿色的碗碟则给人以饱满感，会令人少进食;混浊刺眼之色，还会使人倒胃口，希望家长选购碗碟时，注意选择红、黄色的碗碟给儿童使用，少用白、蓝等色彩的碗碟。

　　儿童忌使用油漆筷子

　　虽然市场上出售的筷子种类很多，但我们提醒年轻的父母不要给儿童使用油漆筷子。

　　油漆筷大分子有机化学涂料，按其种类不同，分别含有氨基、硝基、苯、铅等有害成分，尤其是硝基在人体内一旦与氮质产物结合形成亚硝胺类物质，具有强烈的致癌作用。如果筷子上的油漆，在使用过程中脱落，随食物而进入人体，会损害健康。而儿童对这些化学物质特别敏感，对苯、铅等有害物质的承受力很低，因而不宜给儿童使用油漆筷子，最好选用本色的木筷和竹筷。

　　孩子用什么样的筷子好?

　　目前市场上出售的筷子有木制的、塑料的、金属的、竹制的和骨制的。

　　那么，给孩子选择哪一种筷子好呢?

　　我们建议选购骨筷比较好。原因是，骨筷不损害孩子的身体健康，

　　其它几种筷子多少都对孩子身体有不利影响。塑料筷较脆，受热后易变形。而人们对于与饮食有关的塑料用品总是戒备的。金属筷导热性强，容易烫嘴。

　　木筷和竹筷易长毛发霉，并且使用时间久了，筷的表面变得不光滑，不易洗净，造成细菌繁殖。漆筷虽然光滑，但油漆中含有铅、苯以及硝基等。这些都是有毒物质，特别是硝基在人体内可与蛋白质的代谢产物结合成亚硝胺类物质，具有较强的致癌作用。

　　在各种食品用具容器中，不锈钢用具可谓佼佼者。它不生锈、耐腐蚀、美观耐用，不会碰碎。作锅、汤盆传热快;作刀、铲、匙等饮具硬度高;作家庭用的绞肉机、烤箱等食品用具耐磨损、耐高温，可以说在食品用具中不锈钢是最安全卫生的。但如果使用不当，不锈钢容器也会给人带来有害影响。当酸性食物长期存放在不锈钢容器中时，容器中的铅、镉、铬、镍都可被溶解出来，对人产生危害，有的还与肿瘤有关。但盛放普通食物和水或短时间盛放酸性食物则不会溶出这些有害元素。因此，在使用不锈钢容器时，一定不要长期存放酸性食物和酸性饮料。这样，不锈钢食品用具容器就安全可靠。