所谓“垃圾食品”，即指“空热量食品”(含有高热量，却少有其它营养素的食品)。小朋友常常会被电视上的零食广告所吸引，而这些零食，大部份是含有高糖份、色素、香料的甜食类。小朋友吃多了，血糖会很快上升，影响食欲及正餐的摄取，久而久之，爱吃零食的小孩，会变得瘦弱、脸色苍白、胃肠不好，对健康的影响很大;而且，孩子一旦吃了零食又吃正餐，则很容易发胖。

　　影响儿童健康的十大“垃圾”食物

　　一、油炸类食品

　　1.导致心血管疾病的元凶(油炸淀粉)。

　　2.含致癌物质。

　　3.破坏维生素，使蛋白质变性。

　　二、腌制类食品

　　1.导致高血压、肾负担较重导致鼻咽癌。

　　2.影响黏膜系统(对肠胃有害)。

　　3.易得溃疡和发炎。

　　三、加工类肉食品(肉干、肉松、香肠等)　

　　1.含三大致癌物质之一：亚硝酸盐(防腐和显色作用)。

　　2.含大量防腐剂(加重肝脏负担)。

　　四、饼干类食品(不含低温烘烤和全麦饼干)

　　1.食用香精和色素过多(对肝脏功能造成负担)。

　　2.严重破坏维生素。

　　3.热量过多，营养成份低。

　　五、汽水可乐类食品

　　1.含磷酸、碳酸，会带走体内大量的钙。

　　2.含糖量过高，喝后有饱胀感，影响正餐。

　　六、方便类食品(主要指方便面和膨化食品)

　　1.盐分过高，含防腐剂、香精(损肝)。

　　2.只有热量没有营养。

　　七、罐头类食品(包括鱼肉类和水果类)

　　1.破坏维生素，使蛋白质变性。

　　2.热量过多，营养成份低。