为贯彻《食品安全法》，加强食品安全监管，2010年2月，国务院食品安全委员会正式成立，已全面启动日常工作。这标志着，我国的食品安全监管进入新的发展阶段。不过，无论如何发展，食品安全监管体制，企业永远是第一责任人。食品安全，企业是最初也是最重要的安全防线。

　　近日，飞鹤乳业联合六大国际乳业巨头，携手若干一流科研机构、专家及母婴媒体，共同启动飞鹤“全程护航”母婴健康营养研究中心。在洋奶粉连番涨价、有形成价格联盟操控市场定价权趋向的中国奶粉市场，飞鹤乳业此举可谓国产奶粉的一支强心剂。

　　中投顾问发布的《2009-2012年中国奶粉市场投资分析及前景预测报告》显示，未来几年，中国的婴幼儿奶粉市场有着巨大的发展空间，每年至少需要80万吨，产值在300亿元以上。这是一块令人垂涎的巨大蛋糕。进口奶粉频频借以调价手段争夺定价权，国产奶粉如何作为，方可与之分庭抗礼?

　　飞鹤乳业创始人、董事长冷友斌说：“我们要与世界顶尖乳品原料及设备供应商合作，在产品配方、生产技术等各方面与世界同步，以提高竞争力。”由此看来，有六大国际乳业巨头加盟的飞鹤“全程护航”母婴健康营养研究中心，是战略部署的一枚重要棋子。

　　同时，这也发出了一种强烈的信号，中国奶粉产业的竞争不再拘囿于“奶源大战”，竞争再次升级。

　　奶源建设曾是中国乳业之殇。以2008年9月为分界线，其后，中国乳业进入“得奶源者得天下”的时代。工信部和国家发改委去年底发布的乳业新政，要求配方奶粉生产企业所用原料50%以上为稳定可控奶源基地产的生鲜乳。

　　“好奶源”是飞鹤乳业的核心竞争力。飞鹤于2005年即抢占先机在北纬47°国际公认的最佳奶牛饲养带圈地养牛，目前已建成3个万头规模的原生态牧场。其所产生鲜奶2小时内即可在牧场附近的生产基地加工成奶粉。奶源基地与奶粉加工基地配套设置，正是全球最先进的奶粉生产工艺——湿法加工的首要前提。

　　一时，国内各大品牌的牧场建设项目竞相上马，展开“奶源大跃进”。2009年底，业界有声音对过热倾向表示担忧。毕竟，万头牧场对乳企的生产规模、技术水平、管理能力均有很高要求，就如同飞鹤董事长冷友斌说的，“全球懂万头牧场管理的有50名专家，如果飞鹤没有邀请到专家来，是不敢投钱建万头牧场的。”

　　如果说这段话尚是一个本土企业家的敏锐直觉，近乎生意本能的“国际眼光”，仍处于西学东用的自发模仿阶段。那么，此次飞鹤“全程护航”母婴健康营养研究中心的启动，已经充分表明，这种自发性的“国际眼光”已经升华成自觉的“全球视野”，以全球范围内的资源整合来实现企业完整产业链的最优化配置。

　　正是这种“全球视野”，促成飞鹤核心竞争力和规模水平的极大提升。毕竟，一个“好奶源”不足以支撑本土企业成就世界级品牌。