1岁半的宝宝就对独自进餐感兴趣，到了2岁就能基本掌握小勺的用法。随着手指灵活性的增加，3岁的宝宝就可以学习用筷子进餐了。筷子的使用较为复杂，即便是成人现学也要费一番功夫。不过也正因为这样，学习使用筷子，更能锻炼宝宝的手眼协调能力，而这种锻炼一直都被认为可以开发智力，让宝宝变得更加聪明。

　　使用筷子的姿势正确与否，还会和孩子将来执笔写字的姿势有联系。很多学习成绩比较差，特别是握笔姿势不对的孩子，他们使用筷子的方法也是错误的。他们在学习中表现为不会握笔、写字速度慢、上课注意力不集中等。吃饭时，他们使筷子的姿势和握笔的姿势完全一样，勾着手腕往嘴里扒饭吃，而不会给自己夹菜。因此，从小打好正确使用筷子的基础，可以受用终生。

　　父母可以先教导宝宝学会正确的握筷子的姿势。父母先做示范，首先用拇指、食指、中指捏住一根，虎口和无名指压住另外一根，捏住的那根能活动，这样才能夹住饭菜。然后让宝宝也跟着学握几遍。其实，握铅笔、钢笔、圆珠笔一类硬笔的方式，与使用筷子的方式是相同的。握毛笔，是用拇指和食指捏住笔的上端，用中指和无名指活动笔的下端，小指随无名指自然活动。这两种握笔方式都与使筷子的方式有关，如果使筷子的方式不改，即使使用握笔器也很难纠正。