原料：

　　猪肋排(pork rib)，小南瓜，枝竹(腐竹的一种)

　　配料：

　　姜片，葱花，盐

　　做法：

　　1. 枝竹浸泡至软，洗净切段;南瓜削皮去籽瓤，切块;

　　2. 猪肋排顺两块肋骨之间切开，飞水洗净;

　　3. 慢炖锅中加足水，放入姜片，肋排，开大档煲3-4小时;

　　4. 加入南瓜，枝竹，续煲半小时至南瓜熟软，加盐调味，洒上葱花即可

　　温馨提示：

　　1. 北美的穷忙族请注意，超市里的猪肋排大多是整排包装，可请肉柜台的服务人员代为免费切割;

　　2. 切成小排自然更入味，不过大块肋排啃起来比较过瘾哈

（本文章来源于：留美坐家）