原料：

　　牛骨，菠菜，蘑菇，粉丝，白胡椒粒，草果，葱，姜，盐

　　做法：

　　1，这就是牛骨啦，洗干净。

　　2，牛骨冷水下锅，中小火开炖。

　　3，把白胡椒粒、草果、葱段、姜片放入茶包中。

　　4，汤锅开后，转中火，撇去浮末，然后放入香料包，用中火继续煮15分钟，然后转小火慢炖。

　　5，小火一直把汤炖得发白，味道浓郁后关火。自然晾凉，待油脂凝固浮在表面后撇出。

　　6，蘑菇、菠菜洗净。

　　7，粉丝冷水泡软。

　　8，将煮好的牛骨头汤过滤渣滓后倒入砂锅，然后放入蘑菇和捞出的牛骨，调入盐煮大约15分钟，再放入粉丝煮5分钟。

　　9，最后把菠菜放入稍烫即可。

（本文章来源于：胖星儿）