食谱原料

　　熟牛腩一碗（带汤），西红柿（中小个头）5个，洋葱1/2个，青笋1/2个，绢豆腐1盒

制作方法

　　1、 西红柿洗净去皮，切成碎块．青笋去皮洗净，切菱形片．洋葱去外皮去蒂，洗净切丝．豆腐切成长方块，大碗中加入1小勺盐，冲入开水，待盐融化后，倒入豆腐块，浸15分钟；

　　2、炒锅大火烧热，倒入油，五成热时转中小火，下入姜蒜末，炒香后，倒入西红柿块，改中火翻炒，并调入盐，生抽，炒成糊糊状时，倒入足量的水，大火烧开后，转中小火盖上盖子煮10分钟左右；

　　3、倒入熟牛腩（连汤），盖上盖子小火煮15分钟左右，加入沥干水分的豆腐块，盖盖子继续煮20分钟；

　　4、待锅里的汤约收为一半时，加入洋葱，中火煮5分钟后，再加入青笋片，根据口味再调入适量盐，大火煮两分钟即可；

　　5、关火后，调入味精，香油，撒入香菜碎即可。

适用人群

　　产妇

健康提示

　 西红柿具有保养皮肤功效，可以有效预防妊娠纹的功效。对抗妊娠纹火力最强的武器就是番茄。这是因为番茄中含有丰富的茄红素，而茄红素的抗氧化能力是维他命C的20倍，可以说是抗氧化妨妊娠纹的超强战斗力，能够帮助准妈妈有效缓解妊娠纹。